Cuvée Passion Blanc

Château Mirambeau | Cuvée Passion blanc

Deze witte prestige cuvée van Mirambeau zag in 2014 het licht. Het is een assemblage van zeventig procent Sauvignon blanc met dertig procent Sémillon afkomstig van een oude zand- en kleirijke wijngaard (1936) waarvan de opbrengst bewust laag gehouden wordt om geconcentreerde druiven te krijgen.

De wijn is krachtig in geur, met gebrande noten, honing en zwoele, exotische vruchtensoorten. In de mond is deze witte Grand Vin vettig en rond, kruidig en fris fruitig en langdurig in de afdronk. De kortstondige houtlagering op nieuw en gebruikt eiken geven de wijn een verrassend plezierige balans.

Deze klassieke witte Bordeaux ontplooit zijn karakter volledig na enkele jaren flesrijping en nog zeker 10 jaar na het oogstjaar te bewaren.