Garrus
Nog even geduld, oogstjaar 2019 zit nog in het vat en zal binnenkort worden gebotteld.
Omschrijving
Château D'Esclans - Garrus
Dankzij een wereldwijd vergaarde kennis heeft Sacha Lichine zijn ambitie uitgesproken om de allerbeste rosé ter wereld te willen maken. Samen met wijlen Patrick Léon creëerden ze Garrus. Bij de vinificatie is niets aan het toeval overgelaten, van de oudste Grenache stokken komt het allerbeste druivensap, de Rolle druiven zijn gelijktijdig rijp en ontmoeten elkaar op de tafel voor een pneumatische vederlichte gezamenlijke persing. Net als Les Clans ondergaat Garrus een volledige temperatuur gecontroleerde houtlagering op nieuwe "Demi-Muids" 600 liter eikenhouten vaten. Tijdens blinde proeverijen bleek voor velen dat Garrus de allerbeste witte Grand Cru's uit de Bourgogne wist te overtreffen. Na ooit een artikel in de lokale "Var Matin" te hebben gelezen over de tomeloze ambities van Sacha Lichine heeft Deliwijn al in 2007 "als eerste in Nederland" de wijnen van oogstjaar 2006 geïntroduceerd. Château D'Esclans heeft inmiddels de "World of rosé winemaking" op z'n kop gezet.
Inhoud
per fles 75 cl.
Land van herkomst
Frankrijk
Streek
Côtes de Provence
Druivensoort(en)
Grenache, Rolle